Sustitutos del azúcar para esta Navidad

Sustitutos del azúcar para esta Navidad
20 Dic 2019

Sustitutos del azúcar para esta Navidad

Se acercan unas fechas en las que nos resulta prácticamente imposible no ingerir alimentos y bebidas con grandes cantidades de azúcar, por eso esta semana queremos hablaros de los sustitutos del azúcar a los que podemos recurrir esta Navidad.

Muchas veces hemos comentado las consecuencias tan negativas que tiene el consumo de azúcar para la salud de nuestros dientes y ahora corremos el riesgo de agravarlos aún más.

Esto es así, no solo porque aumentamos el consumo de bebidas, dulces e infinidad de alimentos con un altísimo contenido de azúcar. Nuestros hábitos y rutinas también se ven alterados, siendo el más grave el abandono o la relajación de la higiene bucodental.

Para prevenir que estos excesos y cambios no nos traigan problemas tan desagradables como la caries (o incluso, en casos más graves, la aparición de gingivitis o de periodontitis), vamos a dejarte una lista que te será muy útil para evitar el azúcar y así mantener tus dientes sanos también en en estas fechas (y, de paso, ahorrarte también el tan temido trauma de la báscula postnavidad).

Consejos para sustituir el azúcar en Navidad

  • Cambia el turrón blando por el duro, que contiene mucho menos azúcar.
  • Evita los aperitivos basados en panecillos, tartaletas y canapés y opta por el marisco, los moluscos o los cefalópodos, como las gambas, los langostinos, los mejillones, los berberechos o el pulpo.
  • Para cualquier dulce o bombón de chocolate, inclínate siempre por los de chocolate negro. Cuanto más puro es el chocolate, menos contenido de azúcar.
  • Si eres de los que elaboran sus propios postres, plantéate sustituir el azúcar refinado o el moreno por otras opciones como la miel, la panela o el sirope de ágave.
  • Huye todo lo que puedas de los refrescos carbonatados. Prueba con la soda o la gaseosa, que tienen un 0% de azúcar.
  • Cuidado con el cava, los vinos dulces y los licores de frutas. Son preferibles los vinos secos (blancos o tintos) o el cava Brut o Brut Nature, que contienen mucho menos azúcar (aunque siguen teniendo).
  • Para el relleno de las carnes y las salsas, puedes decidirte por los frutos secos (que además son mucho mas sanos) en lugar de elaborarlos con frutas deshidratadas como las ciruelas o los orejones. Te recomendamos especialmente las nueces, las almendras y las avellanas.
  • En cuanto a las carnes, piensa cambiar el cochinillo, el cordero y las carnes y partes más grasas por el pollo o el pavo.

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